Atatea posibilitati, atat de putin timp…
Mi-am cumparat mai demult o jucarie – productie industriala, gen china, si mai de curand un cutit Fox Outdoor de la Kaki. Problema era ca nu sunt chiar asa de ascutite pe cat as vrea eu. Primul pas a fost sa-mi cumpar o banala piatra de ascutit coasa, si da-i si lupta, si da-i si lupta…Cred ca am ascutit Fox-ul cateva ore bune, in zile diferite.
Am udat piatra, am avut grija la unghiul de ascutire, am citit un articolas de 11 pagini despre cum si in ce fel. Nimica nimicuta, nu ajungeam la performanele obtinute de Ray Mears (desigur, el folosea 3 pietre de granulatie diferita, curea si un geam) – dar totusi.
Asa ca intr-o seara am ajuns iar la Kaki, unde am gasit o pila diamantata de la Victorinox. Domnul de acolo – un pasionat ca mine mi-a arata cam cum functioneaza, si da-i si ascute Bogdane tot ce prinzi.
O sa revin sa va spun cum merge – desi mi-e frica ca o sa le scad latimea lamei destul de mult.
Contact: bogdan-arond-cutite.net | 0748. CUTITE (288.483) Pentru orice subiect care ar putea deveni un subiect pe acest site, contactati-ma la mailul sau numarul de telefon de mai sus.
z
2 yearss ago
daca otzelul nu e performant te chinui degeaba..
b0gdan
2 yearss ago
adolf_ss
2 yearss ago
salutare , mergi la praktiker si cumpara o piatra de slefuit marmura ( este de cca 10 cm inaltime triunghiulara ) dai pe acea piatra cu ulei de in sau un uei de motor apoi te pui pe treaba . daca ai facut treaba corect ar trebuii sa te poti barbierii cu acel cutit . succes la mestereala
bogdan
2 yearss ago
Mersi, o sa incerc
alex
2 yearss ago
nu-i adevarat
ia-ti trei pietre japoneze de apa cu granulatiile urmatoare :
mare 800, medie 2000, si fina 4000
ai grija cutitul can il ascuti nu trebuie sa apesi pe el prea tare. si trebuie sa :
1.impingi taisul ( invers ca la brici : asta pentru a impinge straturire le otel si de a forma o struct laminara a otelului la tais.. ps daca ascuti invers aceasta structura se rupe rezultand un tais moale)
2.trebuie ascutit alternativ o data o parte a lamei , data urmatoare partea cealalta
3. trebuie sa reduci treptat presiunea pe care o pui asupra tasisului can il ascuti … la sfarsit nu trebuie sa apesi nici macar cu greutatea cutitului.. trebuie sa fie usor ca o pana cand dai ultimele retusuri ..
4. ai grija la piatra de 4000 si peste pana la cele de 12000 -16000
sunt dintr-un mat moale… la cea mai mica apasare gresita a cutitului.. acesta poate cresta superficial piatra …. deci se duce taisul .. deci ai muncit degeaba
ce pot sa va recomand cautati pe net tehnici de ascutire a sabiilor traditional japoneze ….. si o sa intelegeti
bafta
alex
2 yearss ago
de ce pietre de apa ?
foarte simplu la pietrele de ulei se infunda pori… uleiul face ca pilitura foarte fina de otel sa se blocheze in porii pietrei si in timp supraf acesteia devine ca o oglina …. nu se mai poate ascuti nimic cu ea… ( buna de aruncat )
Daca totusi va incapatanati sa ascutiti cu ulei folositi un ulei sintetic pt mecanisme fine sau uleiuri speciale nu ulei de in … acesta se ingroasa.
2.pietrele de apa permit porilor sa respire si nu fixeaza pilitura de otel in acestia rezultand o piatra care va avea aceleasi calitati toata viata.
spor la ascutit…
horatiu
2 yearss ago
Am citit ce-ati scris pe aici. Spre exemplu OPINELELE le-am reascutit cu o ascutitoare FISKARS (finlandeza) luata de la IKEA cu 23 de LEI. Se gasesc si la Hornbach pe A1 spre Pitesti.
Adrian
2 yearss ago
Ascutirea cutitelor se face cu diverse materiale. Se poate ascuti pe smirghel, “pietre” diamantate, pietre abrazive, suprafete ceramice- cam astea sunt. Nu e nici un mister in spatele prelucrarii prin abraziune ( adica inclusiv ascutirea ) – e doar stiinta . Ascutirea MANUALA a cutitelor implica si o oarecare dexteritate obtinuta prin exercitiu. Produse pentru ascutit sunt multe, fiecare cu particularitatile sale, de la diversi fabricanti( vand si eu unele – am incercat sa le aleg in asa fel incat sa fie eficiente si accesibile ca pret ). Exista multe tehnici si mai ales multe legende. Legendele le creaza cei care nu au studii sau nu inteleg prea bine ce se intampla “acolo” adica la interactiunea dintre materialul de prelucrat si materialul abraziv , care nu prea cunosc metalurgie si prelucrarea metalelor. Si legendele sunt propagate de aceleasi persoane ( care nu prea inteleg fenomenul ).
matei campan
2 yearss ago
eu am o piatra pe care o port tot timpul la mine, sta in portmoneu (7/60/17mm), e ceva piatra ceramica si este piatra mea de intretinut taisurile de zi cu zi. dau o limba pe ea, o umezesc (scuzati!) dau de citeva ori cu lama pe ea si iese brici. nu stiu ce granulatie are, dar scoate taisul brici si in acelasi timp mai scoti si micile pagube lasate de vreun fir de nisip sau ce stiu eu… e drept ca otelurile raspund diferit la ascutit.
mai am o “trusa” compusa din trei batonase, doua ceramice (una mai abraziva dar totusi mediu-fina, pt luat mai agresiv lamele mai tocite ale prietenilor si una ca cea din potmoneu) si un baton de piatra de Arkansas super fina, pt taisuri mai pretentioase. astea trei stau intr-o cutie de vitamine efervescente, de aia lunguiata si se pastraza in rucsacelul cu care umblu eu tot timpul.
mai am o mica colectie de diferite pietre de ascutit strinse de-a lungul timpului. daca gasiti pe la piata de vechituri sau mosteniti de la bunici, foarte bune sint pietrele de brici.
nu trebuie cine stie ce pietre scumpe si cu supergranulatii. alea-s mai mult pt dalti si taisuri pt taiat “impins”. pt taiat ce avem noi nevoie zi de zi, sint mai bune taisurile usor mai putin fine, sa aiba niste dinti microscopici care sa atace mai agresiv materiile moi – piine, rosii, slana, hirtie, etc. e o ciudata contradictie.
am si ceva piatra japoneza 1000/6000, dar nu sint extrem de incintat de ea pt ascutit, o folosesc mai mult la slefuit si format.
pietrele de ulei e mai bine de folosit cu petrol (oil – de acolo vine oil stones si nu de la ulei), ala nu imbicsete piatra. si astfel si astea pot tine o viata.
daca te pricepi, poti gasi pietre bune de ascutit si in natura.
asta-i o mare problema – ascutitul. stiu foarte putini oameni care sa stie sa ascuta un cutit la modul decent, nu vorbesc de extraordinar. si printre astia nu se numara nici un tocilar.
cind stii sa ascuti ti se pare atit de simplu si de evident, dar cind nu stii … o mare enigma
am o mare boala pe dispozitivele minune – in general sint niste porcarii, inca n-am vazut ceva decent, poate ca este,… da-i asa simplu sa ascuti de mina. si dupa ce stii, capeti dependenta.
Catalin Sorescu
2 yearss ago
Eu ascut cu o piatra de apa cu doua fete, 1000-3000, luata de la arcuri-cutite.ro. E o piatra artificiala, Naniwa si costa pe la 80 de lei. O recomand! Pentru chestii mai grosiere folosesc o piatra tot cu 2 fete luata din Practiker, ceva chinezism. Umezesc cu apa din belsug. Pentru cutite de finete (cioplit) ascut pana la 3000. Pentru cutite de mancare 1000 e arhi-suficient. Cum zicea Matei, nishte mici “dintisori” sunt numa’ buni cand folosesti cutitul cu miscari de feliere. In acest caz se comporta ca un foarte fin fierastrau.
Am si pietre naturale japoneze, Arkansas, belgiana (coticule), chinezeasca de 12000, dar aste fiind foarte fine sunt pentru scule…
Alex
2 yearss ago
Eu am piatra japoneza cu doua granulatii 1000 si 6000. Buna, nu am ce zice. Dar nu imi vine sa ma mozolesc mereu. Cea mai misto scula pe care mi-am luat-o a fost o piatra de la Falkniven DC4 ii zice. O gaseste la arcuri-cutite. O parte diamantata si una ceramica. Ceramica face minuni. Si nu se toceste repede. Eu zic sa dai banul
Bogdan
2 yearss ago
@Alex – stiu, cum vine ziua mea, am facut niste aluzii fine asupra pietrei de ascutit. Sper sa se rezolve. Sau imi iau eu.
Alex
2 yearss ago
Am priceput aluzia
)
z
2 yearss ago
hmm
vad k nu te lasi..ok ai nevoie de o bucata de sticla/geam cat mai groasa (sau ceva asemanator) cateva coli de smirghel de calitate granulatie de la 180 240 400 etc pana la 2000 am gasit eu..un pulverizator apa – fixezi smirghelul pe bucata plana si incepi procesul de formarea unghiului cutitului..(pt k asta te intereseaza pe tine..)la inceput tzi se va parea k se toceste si mai tare dar cu rabdare te vei indrepta catre unghiul dorit si vei avansa cu celelalte granulatzii..ascute cu un numar egal de treceri fiecare latura a cutitului(pe cat poti ..:) in fond nu ti va iesi din prima o opera de arta dar te vei obisnui intr un anumit mod..). Daca doresti un unghi convex inlocuiesti geamul/granitul etc.. cu o bucata de mouse pad care sa nu fie prea gros si nici f moale..spre final lipesti o bucata de piele pe un carton ,cu partea mai dura la vedere (NU folosi super-glue incearca prenandez sau ceva care nu arde..)urmeaza sa lubrefiezi pielea cu pasta de ascutzit (se mai gaseste prin mag.de scule dar mai mult seamana a baton decat o pasta) culoarea verde reprezinta o granulatie medie ,cea alba f fina etc..Sper k te am putut ajuta si cum fiecare ascute cutitele in felul lui nu sunt interesat de reply uri carcotashe..
alex2
1 years ago
nu vreau sa te supar dar daca vrei sa ascuti un cutit ea trebuie sa fie neaparat de calitate,conteaza mai mult decat cu ce il ascuti,o lama buna tine taisul mult si se poate ascutii foarte usor,de aceea are ray mears succes la ascutit,cutitul lui este din otel 01,tratat termic corespunzator,nu jucarie de genul fox,uita-te pe arcuri cutite, acolo incep cutitele adevarate,trebuie sa investesti niste bani in ele,dar si satisfactia va fi pe masura.
un otel de calitate proasta nu se poate ascutii niciodata,crede-ma,sunt colectionar de ceva timp,si am invatat pe pielea mea si pe buzunarul meu
stima
matei
1 years ago
Alex2 ai dreptate in mare masura. eu as spune ca unele oteluri raspund bine si usor la ascutit,iar altele greu si va fi neplacut sa le ascuti.
intr-un final pe toate le poti ascuti, dar la unele e destul faci citeva treceri cu taisul pe piatra si sa scoti un tais brici, pe cind la altele te vei chinui mult mai mult sa scoti ceva decent, presupunind ca le-ai luat pe amindoua din acelasi punct. si pe un cutit din tabla de cupru poti pune pina la urma un tais decent.
la un moment dat, ascutitul devine o placere in sine si atunci imparti taisurile, asa cum am zis mai in sus, intre placut de ascutit si neplacut. e o impartire diferita de usor/dificil. e vorba chiar de senzatia pe care o ai cind ascuti un anume tais.
la un moment dat poti avea niste senzatii ciudate, un otel sa-ti dea senzatia de “uscat”, altul de “gras”, ca sa aproximez cumva niste senzatii.